Les enjeux du développement durable sont colossaux en ce début de 21ème siècle. Jamais peut être, les hommes et les femmes qui vivent sur cette planète n’avaient à affronter un défi aussi important et aussi déterminant. C’est en ce sens que des acteurs majeurs de l’agriculture d’Aquitaine ont décidé de s’engager ensemble dans la voie de la promotion de pratiques éco-responsable.