Laurent LESCLAUZE – Bonnut (64)

« Premier driver fermier du département : Superfermiers : le lien direct entre producteurs et consommateurs »

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Exploitation :

  • 2,6 ha de SAU
  • Cultures maraîchères
  • 1 emploi permanent + 2 jeunes en « couveuse » sur place

« Favoriser l’accès de tous aux produits locaux de qualité : les particuliers, mais aussi la restauration collective et donc les enfants, les salariés etc. »

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Mise en place d’une CUMA, pour l’achat de matériel collectif (glacières, cartons, poches…) ou pour les besoins de communication (flyers, distribution etc)

Respect de l’environnement : Producteurs choisis en fonction de leur engagement dans une démarche collective de qualité (AOP, agriculture biologique, charte fermière Los De Qui Cau, Label Rouge)